これだけ脳に大切なDHAですが、魚を食べることによって体に吸収されます。吸収されてから、どのようにして脳の細胞にいきわたるのでしょうか。この疑問を解くために、次のような実験をしました。
「実験」
パーム油のエサ（a−リノレン酸やDHAがふくまれていないもの）で3ヵ月間飼育したネズミに、純度88パーセントのDHAをわずか6日間だけあたえてみました。
「結果」
パーム油のエサのときのネズミの脳の状態は、かなりDHAが減少していました。が、わずか6日間だけでもDHAをあたえることで、それは脳細胞のシナプス、ミトコンドリア、マイクロソームにいきわたっていたのです。これはどういうことかというと、DHAがそれを必要としているシナプスなどに、すぐに入っていったということなのです。必要としないところでウロウロしているということはなかったのです。この実験は、純度の高いDHAを使って短期間でどうなるかを調べました。
[参考]DHA｜サントリーウエルネスオンライン通販
http://www.suntory-kenko.com/supplement/main/43322/→ DHA & EPA商品情報